Petit déjeuner riche en énergie et dîner léger, la recette pour gérer son diabète

Pour bien gérer leur taux de glucose dans le sang, les diabétiques de type 2 doivent opter pour des petits déjeuners riches en énergie et des dîners moins caloriques, selon des chercheurs travaillant en Suède et en Israël, auteurs d’une étude récente.

Les personnes souffrant de diabète de type 2, qui consomment un petit déjeuner riche en énergie et un dîner léger affichent un taux de glucose 20% moins élevé que celles qui mangent peu le matin et beaucoup le midi et le soir. 

Gérer le diabète de type 2 uniquement avec des conseils nutritionPour cette étude à l’échelle modeste, les chercheurs ont travaillé avec 8 hommes et 10 femmes, tous souffrant du

diabète de type 2 depuis moins de 10 ans. L’âge des participants variait entre 30 et 70 ans, et leurs

indices de masse corporelle (IMC) allaient de 22 à 35. Dix des 18 participants suivaient un parcours de soins associant conseils en nutrition et traitement à la

metformine (un médicament antidiabétique), alors que les 8 autres géraient leur maladie uniquement avec des conseils en nutrition.Les patients ont été sélectionnés au hasard pour suivre soit le régime “B“, soit le régime “D“. Ceux qui suivaient le régime B pendant l’intervention, d’une durée d’une semaine, mangeaient pour 703 kcal au

petit déjeuner, 602 kcal au

déjeuner et seulement 204 kcal le soir.De leur côté, les participants au régime D n’ont consommé que 204 kcal le matin, avant d’ingérer 703 kcal au déjeuner et la même quantité au

dîner. Parmi les aliments proposés aux repas les plus copieux figuraient du lait, du thon, des œufs brouillés, du yaourt et des céréales, alors que les repas moins énergétiques comprenaient du blanc de dinde, de la mozzarella, de la salade et du café.Des repas caloriques le midi et le soir augmentent la glycémieLors du septième jour, le jour de la prise des mesures, l’équipe de recherche a effectué des prélèvements sanguins chez les participants à jeun au réveil puis à des intervalles de 15, 30, 60, 90, 120, 150 et 180 minutes après la première prise d’aliments. Deux semaines plus tard, les patients ont changé de

régime pour une nouvelle semaine d’intervention, à l’issue de laquelle les chercheurs ont renouvelé les prises de sang.En moyenne, chez les participants ayant suivi le régime B (dîner léger), les taux de glucose après les repas étaient 20% moins élevés, alors que les taux d’insuline, de peptide C et de GLP-1 étaient 20% plus élevés que chez ceux qui avaient suivi le régime D (dîner copieux).“Ces observations suggèrent qu’une modification dans le moment de prise des repas influe sur le rythme quotidien des taux post-repas d’insuline et d’incrétines (GLP-1 et autres) et a pour résultat une diminution considérable du niveau de glucose après les repas“, souligne le professeur Oren Froy, de l’université hébraïque de Jérusalem, l’un des principaux auteurs de l’étude.AFP/RelaxnewsSource : High-energy breakfast with low-energy dinner decreases overall daily hyperglycaemia in type 2 diabetic patients: a randomised clinical trial, Daniela Jakubowicz and al, février 2015, Diabetologia (

accessible en ligne).Click Here: New Zealand rugby store